Las personas con mal carácter son más propensas a desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Según la SEH-LELHA, la prescripción de hábitos saludables constituye la piedra angular de los tratamientos en pacientes con riesgo de desarrollar estas dolencias.

Las personas con mal carácter o que presentan una actitud hostil, así como aquellas que se caracterizan por presentar siempre una sensación continua de desconfianza, enojo o rabia, y que tienen tendencia a mantener relaciones agresivas e inadaptadas, presentan un riesgo más elevado de desarrollarDSC_0680 enfermedades cardiovasculares, según ha informado la Sociedad Española de Hipertensión-Lida Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA).

Esta mayor propensión a desarrollar afecciones relacionadas con el corazón también se da en las personas con tendencia a experimentar emociones negativas y a inhibirse en la relación con los demás, especialmente si ya padecen una enfermedad cardiovascular, ha asegurado la sociedad médica.

Otros aspectos psicosociales también incrementan el riesgo de padecer estas enfermedades y contribuyen a su empeoramiento una vez que se sufren, como son el estatus socioeconómico bajo, carecer de apoyo social o sufrir estrés, depresión o ansiedad. La Sociedad Española de Hipertensión los identifica como obstáculos para el seguimiento de los tratamientos y para mejorar el estilo de vida.

El presidente de SEH-LELHA, Julián Segura, ha llamado la atención sobre el hecho de que “las personas con un estatus socioeconómico bajo o estrés crónico son también más propensas a la depresión, la hostilidad y el aislamiento social”. A su juicio, los hábitos también influyen en ello, de modo que “las personas con más riesgo por los factores antes mencionados son las que presentan un estilo de vida menos saludable (consumo de tabaco, alimentación poco equilibrada y menor ejercicio físico) y una peor adherencia a las recomendaciones sobre los cambios en el estilo de vida”.

“La prescripción de hábitos saludables debe ser la piedra angular de los tratamientos en pacientes con riesgo de sufrir patologías cardiovasculares. Tener una rutina saludable puede prevenir y retrasar de forma segura la aparición de hipertensión en pacientes no hipertensos y la necesidad de seguir un tratamiento farmacológico en pacientes con hipertensión de grado 1. Además, contribuye a reducir el número y la dosis de fármacos en pacientes hipertensos en tratamiento farmacológico”, ha señalado el doctor Segura.

Menos sal y más frutas y verduras

Según la SEH-LELHA, hay una serie de medidas para tener un estilo de vida saludable que han demostrado su capacidad para reducir la presión arterial. Entre ellas está la disminución del consumo de sal; el incremento de frutas, verduras y alimentos bajos en grasa y ricos en ácidos grasos insaturados; la reducción y el control del peso; la actividad física regular, el abandono del tabaco y del alcohol, y en el caso de que se beba, hacerlo de manera moderada y eligiendo bebidas fermentadas como el vino o la cerveza.

Respecto a las dietas, la organización recomienda “huir de aquellas generalizadas que cuantifican el consumo de calorías, y seguir las recomendaciones personalizadas cobre hábitos nutricionales que puede facilitar el personal sanitario. También se puede realizar un diario de comidas que incluya el sitio donde se come, los menús, horarios, si se está de viaje, etc. Por otra parte, para incrementar el nivel de actividad física que se realiza, SEH-LELHA aconseja caminar, ya que no es obligatorio correr o practicar un deporte para conseguir los efectos beneficiosos del ejercicio.

En este catálogo de recomendaciones también incluye la práctica de hobbies que requieran un cierto esfuerzo, como la fotografía o tener una mascota a la que haya que sacar de paseo, incorporar en la rutina el subir y bajar escaleras en lugar de utilizar los ascensores, o la utilización de podómetros  o  algún otro dispositivo tecnológico que contabilice el número de pasos que se dan al día para chequear el logro de los objetivos propuestos, ya que por ejemplo, si damos más de 10.000 pasos al día, dejaremos de ser sedentarios.

Fuente: JANO

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21/5/2016 Taller de Pan y Meditación.

¿Sabías que puedes hacer pan en casa sin necesidad de horno?

Y, el efecto de las harinas refinadas sobre tu salud, ¿lo conoces?

¿Sabes cómo procesa el gluten o los azúcares tu organismo?

¿Qué tiempo de fermentación debería tener un pan cualquiera para ser realmente nutritivo?

Tu estado de ánimo, tu actitud frente a la vida, el saber cómo manejar tus emociones o el estrés de la vida diaria, ¿cómo afectan a tu salud?

¿Hasta qué punto es importante cocinar y comer con una disposición relajada y positiva?

PAN Y MEDITACIÓN

Te invitamos a un taller muy especial en el que podrás resolver estas cuestiones y otras más.
Aprenderás de manera práctica cómo hacer tu propio pan en casa, con los ingredientes adecuados y respetando el proceso preciso para que sea completamente saludable y beneficioso para ti.
Amasaremos con la actitud amorosa y respetuosa del que sabe que va a compartir con otros la alquimia del alimento.
Conoceremos y experimentaremos el porqué de la importancia de cultivar una actitud positiva y de calma interna.

Es decir, aprenderemos, amasaremos, coceremos, meditaremos y para acabar, disfrutaremos de la compañía y de la degustación de lo que entre tod@s hayamos creado.

Tendremos un delicioso té chai para acompañar el transcurso del Taller y al acabar degustaremos nuestro pan con
un excelente aceite de oliva virgen extra (gentileza de la Casa de las Cosechas) y ricos patés vegetales.

El Taller está impartido por:

Pau Sanchis Murillo, Maestro Panadero.

Ángel Escudero Villanueva, Médico Promotor de la Salud.

Qué necesitas traer:
-Delantal
-Material de escritura para tomar notas

Precio: 30€
Horario: de 10,30 a 13h

Necesaria inscripción previa en altasanasalud@gmail o en el 608063932 (también Whatsapp y Telegram).

Fuente: ALTASANA salud integral consciente

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13/5/2016. La Salud en tus manos: Taller teórico-práctico.

En el anterior Taller pudimos aprender, entre otras cosas, a reoxigenar nuestras células de forma natural, sencilla y muy económica. Con esto iniciamos el cuidado para protegernos de enfermedades degenerativas y estar cada vez más cerca de una salud plena. Un primer paso importante. El día 13 de mayo a las 19h, más.LA SALUD EN TUS MANOS

¿Quién crees que tiene todo el poder sobre tu salud? ¿Tu médico, tu terapeuta, el Estado, las condiciones ambientales, el modo de vida occidental…?
Es bastante probable que éstos tengan cierta influencia, y eso podría ser tanto buena como mala noticia.
Pero nosotros tenemos una buenísima noticia: REALMENTE TÚ TIENES EL PODER SOBRE TU SALUD, al menos en una proporción considerable.

La pregunta entonces es: ¿Qué disposición tienes para HACERTE CARGO DE ELLO?

Por si tu disposición no es muy alta, vamos a ser muy explícitos, muy crudos incluso: Cáncer.

Dicen las previsiones oficiales(1) que en las próximas décadas la incidencia del cáncer aumentará en un 75%. Ante este dato, ¿nos quedamos sin hacer nada como si no nos afectara, o nos ponemos a trabajar para cambiar la situación?

Si recopilamos hasta la fecha lo publicado en revistas científicas o en libros de autores de confianza, podemos concluir que la prevención del cáncer se fundamenta sobre 3 pilares:

-Cuidar el factor emocional.
-Llevar una alimentación sana.
-Practicar regularmente actividad física.

La quimioterapia actual consiste en administrar dosis elevadas de un medicamento durante un periodo corto de tiempo seguido de una etapa de recuperación para el paciente antes del siguiente ciclo. Un enfoque metronómico incluye la administración de pequeñas cantidades de sustancias anticancerosas diariamente a través del consumo de alimentos de origen vegetal.

Si integramos todos estos conceptos, nuestra propuesta para prevenir o complementar los tratamientos clásicos del cáncer, consistiría en un trabajo mental constante para limpiar nuestros pensamientos y equilibrar nuestras emociones y sentimientos, practicar actividad física diaria y adaptar nuestra alimentación para que predominen las frutas y las verduras.

Desde Altasana te ofrecemos programas en grupo (consultar opción individual) con el objetivo de que movilices tus mecanismos naturales para recuperar y conservar la salud.

La actividad consta de dos partes:

A) Practicaremos técnicas de CONCENTRACIÓN, RELAJACIÓN, MEDITACIÓN Y VISUALIZACIÓN GUIADA.

B) Estudiaremos cómo incluir en nuestra alimentación sustancias químicas (fitoquímicos) que protejan nuestra salud de forma natural y efectiva.

A cargo de Ángel Escudero Villanueva, Médico Promotor de la Salud.

Necesaria inscripción previa en altasanasalud@gmail.com o en el 608063932 (también whatsapp y telegram)

Aportación: 15€
Estos talleres tendrán una periodicidad mensual.
Aconsejable traer material de escritura y ropa cómoda.

1.http://www.seom.org/seomcms/images/stories/recursos/LAS_CIFRAS_DEL_CANCER_EN_ESP_2016.pdf

FUENTE: ALTASANA salud integral consciente

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La «miga» del pan y sus propiedades, en preguntas y respuestas.

Por: E. ARMORA

¿Cómo puedo saber que un pan es de calidad?

El aspecto de una barra de pan nos da pistas seguras sobre su calidad. Una corteza de un color más tostado, de aspecto marrón intenso, puede ser un indicio de un buen producto. También los agujeros en la miga y el volumen son, según los expertos, indicadores fiables. Cuanto menos volumen y más homogéneo sea el alveolado de su masa, mejor es el pan. Un cierto peso y que la miga no sea blanca del todo son otros indicadores a tener en cuenta.pan de masa lenta

¿Es desaconsejable el pan industrial?

Hay panes industriales que pueden ser de calidad. No obstante, no ofrecen las mismas ventajas que los elaborados con procesos cien por cien naturales. El impacto en la salud también es diferente, «ya que los industriales ponen mucho aditivo que hace que fermente de manera rápida», según afirma a ABC Toni Valls, director de la Escuela Gremio de Panaderos de Barcelona.

¿Es mucho más caro el pan de fermentación lenta?

Los panes de fermentación lenta son algo más caros que los de fermentación rápida, aunque el aumento del precio no lo determina solo el proceso de elaboración. Muchas veces, los ingredientes adicionales que le ponen (sésamo, nueces, arándanos, setas…) o el establecimiento en el que se vende disparan el coste de una barra. «Un pan con masa madre es solo unos veinte céntimos más caro que uno con masa industrial», según Marco Gobbetti, experto italiano en Biotecnología alimentaria.

¿Todos los panes engordan?

Junto al aceite de oliva, el pan es el gran aliado de la dieta mediterránea. Aporta fibra, hidratos de carbono, vitaminas de tipo B y minerales. Los expertos han intentado durante años romper el mito de que el pan engorda. De hecho, se alcanza antes la saciedad consumiendo pan que otros productos ricos en carbohidratos.

¿Cuántas calorías aporta?

Cien gramos de pan aportan doscientas treinta calorías, cuando a lo largo del día una persona que lleva una vida sedentaria necesita entre dos mil y dos mil cuatrocientas.

Fuente: ABC

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La flora intestinal depende de nuestro estilo de vida.

Primer estudio mundial del microbioma.

Dieta, medicación, sexo, edad y tiempo de tránsito en el intestino son las variables que más influyen en su flora, tal y como apunta uno de los mayores estudios realizados hasta el momento sobre estas poblaciones. Los hallazgos publicados en Science revelan asociaciones entre la composición de la flora intestinal y el consumo de cerveza o de chocolate negro, entre otros descubrimientos.FAUNA BACTERIANA por Ángel Escudero Villanueva

El Proyecto Flamenco sobre Flora Intestinal, uno de los mayores estudios en voluntarios sanos sobre la variación de dichas comunidades bacterianas, ha presentado sus primeros resultados, publicados hoy en la revista Science.

A través del análisis de más de mil muestras de heces humanas, un equipo de investigadores del Instituto de Biotecnología de Flandes (Bélgica), dirigido por Jeroen Raes, ha identificado 69 factores ligados a la composición de la flora. La mayoría de estas variables están relacionadas con el tiempo de tránsito –el que le toma a los alimentos ir desde la boca hasta el final del intestino–, la dieta, la medicación, el sexo y la edad.

Junto con su equipo, Raes mapeó la composición de la flora intestinal de alrededor de 5.000 voluntarios en Flandes. El propósito fue analizar los vínculos entre la flora intestinal humana y la salud, y el estilo de vida.

Las conclusiones proporcionan información importante para futuras investigaciones y estudios clínicos. Su integración con otros datos recogidos en el mundo revela un conjunto de 14 géneros de bacterias que conforman la esencia universal de la microbiota presente en todos los individuos.

“Nuestro trabajo ha dado una enorme cantidad de nueva información sobre la composición de la microbiota de las personas normales como tú y como yo”, explica Raes. “La mayoría de los estudios anteriores se centraban en enfermedades específicas o en un ámbito geográfico mucho menor”, añade.

Sin embargo, el análisis de la flora intestinal ‘promedio’ es básico para el desarrollo de diagnósticos y medicamentos a base de bacterias intestinales. “Es necesario comprender lo que es normal antes de poder entender y tratar la enfermedad”, añade Raes.

 Efecto chocolate belga

Al analizar factor por factor, el tiempo de tránsito de las heces mostró la asociación más fuerte a la hora de desentrañar la composición de la flora. También la dieta es un factor importante, fundamentalmente en relación al consumo de fibra.

 Además, se comprobó que un grupo de bacterias particular poseía una preferencia por el chocolate negro. “El efecto del chocolate belga”, bromea Raes. También se encontró una asociación entre la composición de la flora intestinal y el consumo de cerveza.

La medicación tenía igualmente un fuerte vínculo con el perfil de la flora intestinal. Sin embargo, otros resultados del proyecto requieren una investigación más profunda, como la relación entre flora intestinal y factores relacionados con la capacidad de absorción de oxígeno.

La lactancia materna no influye

Los investigadores no solo identificaron una asociación con antibióticos y laxantes, sino también con los medicamentos de la fiebre del heno y las hormonas utilizadas para la anticoncepción o para el alivio de los síntomas de la menopausia.

Sorprendentemente, el modo de nacer (parto natural o cesárea) o la alimentación con leche materna no se vieron reflejados en la composición de la microbiota adulta. “Estos resultados son esenciales para estudiar enfermedades como el párkinson, que se asocia típicamente con el tiempo de tránsito intestinal, que a su vez impacta en la composición de la microbiota”, subraya Raes.

La colaboración con el estudio LifeLines holandés permitió a los investigadores reproducir sus resultados. Así, más del 90% de los factores identificados también fueron detectados en la cohorte holandesa.

Colaboraciones internacionales como estas son la clave para avanzar en el campo y acelerar el camino hacia el desarrollo de fármacos basados en la flora intestinal. “La replicación añade una gran robustez a los resultados”, enfatiza Raes.

Aunque el proyecto de la flora intestinal flamenca ha enriquecido enormemente el conocimiento sobre su composición, esto solo permitía explicar el 7% de su variación. Por ello, todavía queda mucho trabajo por hacer para esbozar todo el ecosistema de esta flora.

El laboratorio de Raes estima que serán necesarios alrededor de 40.000 muestras humanas solo para capturar una imagen completa de la biodiversidad de la flora intestinal. Los autores ya están planificando estudios de seguimiento para explorar la evolución de la flora intestinal en el tiempo.

Referencia bibliográfica:

Population-level analysis of gut microbiome variation, Falony et al., Science (2016).

Fuente: SINC
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29/4/2016. La Salud en tus manos: Taller teórico-práctico.

Posted on 12 abril, 2016

¿Quién crees que tiene todo el poder sobre tu salud?
 
¿Tu médico, tu terapeuta, el Estado, las condiciones ambientales, el modo de vidaLA SALUD EN TUS MANOS occidental…?
Es bastante probable que éstos tengan cierta influencia, y eso podría ser tanto buena como mala noticia.
 
Pero nosotros tenemos una buenísima noticia: REALMENTE TÚ TIENES EL PODER SOBRE TU SALUD, al menos en una proporción considerable.
 

La pregunta entonces es: ¿Qué disposición tienes para HACERTE CARGO DE ELLO?

Por si tu disposición no es muy alta, vamos a ser muy explícitos, muy crudos incluso: Cáncer.

Dicen las previsiones oficiales(1) que en las próximas décadas la incidencia del cáncer aumentará en un 75%.

Ante este dato, ¿nos quedamos sin hacer nada como si no nos afectara, o nos ponemos a trabajar para cambiar la situación?

Si recopilamos hasta la fecha lo publicado en revistas científicas o en libros de autores de confianza, podemos concluir que la prevención del cáncer se fundamenta sobre 3 pilares:

-Cuidar el factor emocional.
-Llevar una alimentación sana.
-Practicar regularmente actividad física.

La quimioterapia actual consiste en administrar dosis elevadas de un medicamento durante un periodo corto de tiempo seguido de una etapa de recuperación para el paciente antes del siguiente ciclo. Un enfoque metronómico incluye la administración de pequeñas cantidades de sustancias anticancerosas diariamente a través del consumo de alimentos de origen vegetal.

Si integramos todos estos conceptos, nuestra propuesta para prevenir o complementar los tratamientos clásicos del cáncer, consistiría en un trabajo mental constante para limpiar nuestros pensamientos y equilibrar nuestras emociones y sentimientos, practicar actividad física diaria y adaptar nuestra alimentación para que predominen las frutas y las verduras.

Desde Altasana te ofrecemos programas en grupo (consultar opción individual) con el objetivo de que movilices tus mecanismos naturales para recuperar y conservar la salud.

A cargo de Ángel Escudero Villanueva, Médico Promotor de la Salud.

 
Cuándo: Viernes 29 de abril a las 19h

Dónde: En Altasana, C/Alta, 37, València

Necesaria inscripción previa en altasana@altasana.es o en el 608063932 (también Whatsapp y Telegram).

Aportación: 15€
Estos talleres tendrán una periodicidad mensual.

Cada sesión incluirá dos partes:

A) Practicaremos técnicas de CONCENTRACIÓN, RELAJACIÓN, MEDITACIÓN Y VISUALIZACIÓN GUIADA.

B) Estudiaremos cómo incluir en nuestra alimentación sustancias químicas (fitoquímicos) que protejan nuestra salud de forma natural y efectiva.

Es conveniente acudir con ropa cómoda y material de escritura para tomar apuntes.

1.http://www.seom.org/seomcms/images/stories/recursos/LAS_CIFRAS_DEL_CANCER_EN_ESP_2016.pdf

FUENTE: ALTASANA salud integral consciente

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Los españoles comen 12 gramos diarios de legumbres, menos de la mitad de lo recomendado.

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición aconseja connsumir con regularidad este alimento en un patrón alimentario mediterráneo.

La ingesta media diaria por habitante de legumbres en España se sitúa enmás legumbres 12 gramos diarios, menos de la mitad de lo recomendado por las principales sociedades científicas, que establecen el nivel de consumo recomendado en 2-4 raciones semanales (25-45 gramos diarios). Así lo pone de manifiesto la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), que, asimismo, destaca el papel de las legumbres como uno de los pilares alimentarios de la dieta mediterránea, habiendo contribuido históricamente a cubrir las necesidades energéticas de la población. Su presencia en la dieta no ha hecho sino descender progresivamente en las últimas décadas.

Los beneficios en salud conseguidos mediante el consumo regular de legumbres son innegables. La ingesta regular de legumbres se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon y recto y mejoran el perfil de riesgo para el desarrollo de arteriosclerosis.

Este año se celebra el Año Internacional de las Legumbres, una iniciativa auspiciada por la Asamblea General de las Naciones Unidas (A/RES/68/231) que designó a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para, entre otros aspectos, sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales del consumo regular de estos alimentos.
 
“El Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición desea sumarse a la iniciativa a la campaña de la F.A.O., aconsejando un consumo regular de legumbres, englobadas dentro de un patrón alimentario mediterráneo, para obtener los beneficios en salud relacionados con su ingesta”, señala el Dr. Francisco Botella, miembro del Área de Nutrición de la SEEN.

Reducción del consumo de las legumbres

Numerosos factores han sido relacionados con la reducción paulatina en el consumo de las legumbres, destacando: falta de tiempo para su cocinado, connotaciones culturales negativas al identificarse con una comida de clases sociales bajas, relacionarse con comidas hipercalóricas por su modo habitual de elaboración (guisadas con derivados cárnicos grasos), producción de efectos intestinales indeseables (flatulencia, digestiones pesadas, etc.).

Según el Dr. Jesús Moreno, miembro del Área de Nutrición de la SEEN, “diversos motivos han reducido la ingesta actual de legumbres a una cuarta parte de lo que suponía hace apenas 50 años, entonces, el consumo medio se mantenía por encima de los 40 gramos diarios”.

“Las legumbres aportan, aproximadamente, unas 200 kilocalorías por plato cocinado, es decir, si se sirviesen solas supondría una décima parte de las necesidades energéticas de referencia para un adulto. Las legumbres apenas contienen grasas, un plato cocinado de legumbres contiene menos grasa que una cucharada de aceite de oliva. Además, su composición es fundamentalmente a expensas de grasas insaturadas, cuyo consumo se ha asociado a múltiples beneficios para la salud”, explica el Dr. Moreno.

Asimismo, las legumbres pueden aportar cantidades significativas de otros macronutrientes. Según el Dr. Botella, “contienen una media de 20-25 g de proteínas por cada 100 g de producto. Sumado a lo anterior se encuentran los carbohidratos, de los cuales salen cerca del 60% de la energía aportada por las legumbres”.

Las legumbres contienen además abundante fibra de la mejor calidad, “por lo que cualquier recomendación para incrementar el consumo de fibra en la dieta debería incluir la ingesta regular de legumbres (50 g de garbanzos en seco –una ración- contienen 7 g de fibra, mientras que un kiwi de 100 g contiene 3,2 g)”, explica el Dr. Botella.

“Recordemos que la mayoría de sociedades científicas aconsejan tomar más de 20-25 g diarios de fibra con el objetivo fundamental de reducir el riesgo de desarrollar enfermedades digestivas y cardiovasculares”, añade el Dr. Botella.

Finalmente, el Área de Nutrición de la SEEN destaca que las legumbres son fuente significativa de vitaminas, especialmente vitamina A, complejo B, C, E y K, así como de minerales como el calcio, el magnesio o el hierro, aunque estos últimos pueden presentar problemas en su asimilación o biodisponibilidad.

En cuanto al problema de la flatulencia, puede solucionarse fácilmente cociendo las legumbres durante 3-5 min (tras el período de remojo previo habitual) con agua y un poco de sal. Tras colar y lavar con agua abundante, ya habremos eliminado los azúcares no digeribles responsables de la flatulencia (rafinosa, estaquiosa) y pueden incorporarse tranquilamente al guiso.

Fuente: JANO

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